Colture

Noce

Con un passato da Paese leader nella produzione di noci, l’Italia ha poi visto calare progressivamente le superfici investite a questa coltura a causa di un mancato processo di modernizzazione degli impianti e di scarsa disponibilità di varietà adatta alle richieste del mercato. Da qualche anno a questa parte le superfici hanno ripreso a crescere, trainate da una domanda molto interessata alle proprietà nutraceutiche della frutta secca in generale. L’import italiano di noci è ancora elevato, perché consumiamo più noci di quelle che produciamo.

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